แป้งชุบทอด กรอบดี 150 กรัม (ลังx72)

แป้งชุบทอด ตราอายิโนะโมะโต๊ะ “กรอบดี” เป็นแป้งชุบทอดไม่ปรุงรส ใช้ชุบทอดอาหารได้นานาชนิด ทั้งเนื้อสัตว์ (กุ้ง ไก่ ปลาหมึก) และผักต่างๆ ด้วยส่วนผสมในสัดส่วนที่ลงตัว จึงทำให้ทุกเมนูชุบทอดของคุณ กรอบนานได้ใจ รสพอดีทุกคำ แบบมืออาชีพ วิธีใช้ – เตรียมเนื้อสัตว์หรือผักให้สะเด็ดน้ำ – สำหรับไก่ ละลายแป้ง 100 กรัมกับน้ำเย็นประมาณ 120-170 มล. / 150 กรัม กับน้ำเย็นประมาณ 180-250 มล. คนให้ละลายเข้ากัน – สำหรับกุ้ง ละลายแป้ง 100 กรัมกับน้ำเย็นประมาณ 120 มล. / 150 กรัม กับน้ำเย็นประมาณ 180 คนให้ละลายเข้ากัน – นำอาหารมาชุบแป้งที่ผสมแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลางจนเหลืองกรอบ คำแนะนำ – ใช้ “น้ำเย็นจัด” ในการผสมแป้งจะช่วยให้ได้แป้งที่กรอบนานยิ่งขึ้น – ค่อยๆเทน้ำเย็นผสมจน “แป้งข้นหนืด” เพราะถ้าน้ำแป้งเหลวเกินไป จะชุบไม่ติด – ถ้าอยากให้แป้งเกาะติดเนื้ออาหารที่นำมาชุบไม่ร่อนออกง่ายและกรอบนานยิ่งขึ้น ควรนำเนื้อสัตว์มาคลุกแป้งแบบแห้งก่อน แล้วค่อยมาชุบแป้งที่ผสมน้ำเย็นจัดจนข้นหนืดแล้ว อีกครั้งหนึ่ง – ขณะที่นำอาหารลงทอด น้ำมันต้องร้อนและใช้ “ไฟปานกลาง” – “ไม่” ควรเติมน้ำมันระหว่างทอด เพราะจะทำให้ชิ้นอาหารอมน้ำมัน – ควรตักเนื้อสัตว์หรือผักที่เหลืองกรอบ ขึ้นจากกระทะก่อนค่อยปิดแก๊ส เพื่อป้องกันการอมน้ำมัน